荸薺是一種看起來不起眼，但其實味道很好的水果，在天氣冷的時候很多人會拿來熬湯吃，天氣涼快的時候則直接當做水果來啃。吃荸薺的好處是什么?吃它的功效其實是很多的，不妨來了解一下吧!荸薺怎么吃?創(chuàng)意吃法實在太美味，一起來看文章學習一下吧!

　　吃荸薺的好處

　　1、清熱止渴，潤肺化痰

　　荸薺從中醫(yī)的角度來說，屬于一種涼性的東西，因此上火的人吃了之后可以起到清熱去火的作用。另外荸薺還可以化痰、潤肺，假如平時有咳嗽以及咳痰的情況，不妨吃點荸薺來進行緩解。很多人在干燥的季節(jié)都會上火，經常吃點荸薺來預防上火是很不錯的。

　　2、潤腸通便

　　荸薺中的蛋白、粗纖維以及淀粉含量是比較高的，因此吃荸薺具有通便的效果，能讓腸道蠕動加快?，F(xiàn)在很多人都有飲食不規(guī)律的情況，平時吃油膩、火氣大的食物比較多，而且又缺少鍛煉，長時間的坐在電腦前面，因此便秘問題比較普遍，吃點荸薺來改善是很好的。

　　3、抑菌消炎

　　荸薺還具有抑菌的作用，因為它含有革并英，這是一種抗菌的成分，能夠達到一定的消炎作用。對于比較常見的大腸桿菌、綠膿桿菌等具有抑制作用。可以說，和洋蔥、大蒜等具有類似的效果。科學家們可以從荸薺中提取有效成分，應用到醫(yī)療當中。

　　荸薺怎么吃

　　一、荸薺雪梨湯

　　材料：荸薺30克，雪梨100克

　　調味料：冰糖

　　做法

　　荸薺洗凈后去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然后一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。

　　功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。

　　二、荸薺粥

　　材料：大米、荸薺各100克

　　調味料：冰糖適量