金桔是一種很常見的水果，現在多數的人都比較喜歡。我們應該知道金桔具有很多對人體比較好的功效，食用可以為身體帶來多種好處。生活中金桔的吃法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用金桔的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護眼睛
平時多吃一點金桔這種水果是可以幫助我們保護眼睛的，金桔中含有的維生素和胡蘿卜素，都是對人體眼睛有很好的幫助的，它們不但能促進視神經發育，可以幫助我們提高視網膜的功能，預防黃斑變性，平時多吃一點金桔可以減少眼部疾病的發生。
2、美白補水
金桔是一種很好的美容水果，它含有豐富的水分，能夠為我們的皮膚補水，避免皮膚干澀，金桔中含有的維生素C可以滋養人體的皮膚，防止色素沉積，它可以讓我們的皮膚變得有彈性，減少皺紋生成，經常食用不但能補水還能起到明顯的美白作用。
3、提高消化功能
金桔在幫助消化方面有很好的功效，它含有豐富的果酸和揮發油，這些物質可以讓我們的胃口大開，也能促進胃液與唾液分泌，并且金桔中含有食物檸檬萜與甙類物質還，還可以幫助我們刺激腸胃的蠕動，增加對食物的消化和吸收。
4、預防高血壓
金桔還是一種能預防高血壓的水果，這種水果中含有甙類物質和維生素P都能直接作用于人類的血管，能增加血管彈性與通透性，也能預防血小板凝結防止血栓生成，平時人們出現高血壓或者高血脂等不良癥狀時多吃金桔就能讓癥狀好轉，而健康人群多吃金桔則能預防這些疾病發生。
金桔的吃法
1、洗凈直接吃
金桔常見也是佳的吃法就是洗干凈以后直接食用，金桔果皮也可以吃的，皮嫩汁多，開胃消食，直接吃金桔能補充維C，其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。因為都是連皮吃,所以一定要注意清洗干凈。
怎么洗金桔
(1)取一個臉盆，將一匙小蘇打粉放入并攪拌至充分溶解。
(2)將金桔放入盆中，浸泡10分鐘，充分去掉農藥殘留。
(3)倒掉小蘇打水，用清水沖洗兩遍。
(4)將少許鹽加入一杯涼開水中攪拌至溶解，鹽水能夠起到殺菌作用。
