藍莓是一種常見的水果，深受人們的喜歡。藍莓具有很多的功效，食用之后可以為我們提供需要的營養物質。生活中藍莓的吃法有很多，并且都比較美味。不過大家知道藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有比較詳細的介紹哦。
1、保護視力
多吃一點藍莓可以保護我們視力，它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的花青素，這個物質可以活化我們視網膜的功能，并改善眼部微血管供血，能夠有效的緩解疲勞，增加眼部視力。經常吃藍莓讓老年黃斑變性風險降低38%。
2、美容抗衰
藍莓中的花青素含量十分豐富，它本身也是一種很好的抗氧化劑，能夠幫助我們降低身體中的氧化應激水平，并清除自由基，這樣可以防止皮膚出現皺紋，淡化色斑，具有很好的抗衰老效果，愛美的女性朋友應該多吃一點藍莓。
3、提高記憶力
藍莓可以幫助我們改善大腦，減少記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍莓，能夠延緩大腦認知能力下降，藍莓中的抗氧化成分可以幫助我們清除沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。所以多吃藍莓可以提高我們的記憶力。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
1、當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。
3、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。
4、特級水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。
5、藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了!
6、餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。
7、水果優格：當然，買藍莓酸乳酪并不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可以享受它們的異香。
8、藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風味。
