山楂是常見的一種食物，它具有多種對人體比較好的功效，在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詾樯眢w提供需要的營養(yǎng)。在生活中山楂的吃法有很多，并且深受人們的喜愛。不過食用山楂的禁忌大家知道嗎?下面會有詳細的介紹哦。
在平時多吃一點山楂可以幫助我們美顏瘦身，山楂的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，它含有的維生素C、胡蘿卜素等，這些物質(zhì)物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，會讓我們的身體免疫力增加，具有防衰老、抗癌的作用;女性朋友吃山楂可以起到減肥的功效。
吃山楂可以降低血脂和血壓，它在抗氧化，增強免疫力方面有不錯的功效，吃山楂可以幫助我們清除腸胃的有害物質(zhì)，還可預(yù)防肝癌。如果得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護肝，這個時候推薦多吃一點山楂。山楂能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
適當(dāng)?shù)某砸稽c山楂可以幫助我們降低身體中的膽固醇及甘油三酯，這樣就可以防止動脈粥樣硬化;山楂還具有增強心肌收縮力、增加心輸出量等功效，在平時多吃一點可以預(yù)防心絞痛的出現(xiàn)。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的吃法
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
