4、山楂煮軟后加入冰糖，繼續煮，需要不斷攪拌山楂。
5、冰糖溶解，山楂葉變得細膩后，就可以出鍋享用美味了。
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法
1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
山楂瓜皮飲
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。
做法：將山楂、冬瓜皮、首烏、槐樹角放入鍋中煮20分鐘，濾汁飲用。
山楂片所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿閉經等癥。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分
結語：上面已經為大家介紹了山楂的好處，山楂的做法和山楂的營養價值，相信大家現在對山楂應該也有了一些了解。建議我們在平時的時候可以適當的吃一些山楂，會對身體有一定的幫助，但是注意不要多吃。
