(4)將甜派皮搟開成厘米厚，放入派盤內整形后用叉子插孔，松弛約15分鐘。

　　(5)將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中，用抹刀抹均勻以整形。

　　(6)將水蜜桃從罐頭中取出，用紙巾稍微吸干水分后，排入擠花袋中。

　　(7)再放入烤箱190℃烘烤約50～60分鐘。

　　(8)將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。

　　2、水蜜桃酸奶

　　材料

　　水蜜桃1只，原味優酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

　　做法

　　(1)水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機內。

　　(2)注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

　　3、水蜜桃奶昔

　　材料

　　牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。

　　做法

　　(1)水蜜桃洗凈去皮去皮，切成兩半;

　　(2)準備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥;

　　(3)蛋白一個，用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成濕性發泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀;

　　(4)把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀;

　　(5)冰箱里冷藏半小時，即可食。

　　總結：水蜜桃不僅味道好，而且還能幫助我們緩解便秘、水腫，如果你有這些問題困擾的話，不妨試試常吃水蜜桃吧!不過相信大家也都知道，水蜜桃的含糖量比較高，所以在吃的時候不要一次吃的太多，防止引起肥胖和血糖升高的問題哦!