經常坐在電腦前，由于眼睛過久地注視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發夜盲癥。 據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。
櫻桃塔
材料：櫻桃400g，糖60g，玉米淀粉10g，櫻桃原汁100ml，低筋粉100g，細砂糖15g，黃油50g，蛋黃8g，鹽2g，冷水25g。
做法：
(1)面粉和糖一起過篩到盆中，加入軟化后的黃油搓成粗玉米粉的狀態。
(2)把蛋黃、冷水、鹽混合勻溶解后倒入搓好的面粉中，輕輕揉成面團后放入冷藏室冷藏4個小時以上。
(3)新鮮櫻桃洗凈后全部脫核，先用25g的糖把櫻桃拌均，蒙上保鮮膜腌2個小時以上。
(4)濾出櫻桃汁，在櫻桃汁中加入清水達到100g加入玉米粉和余下的35g糖拌勻上火不斷攪拌 熬成濃稠的果汁，趁熱澆淋在櫻桃上冷確后即可。
(5)將冷藏好的面團搟成薄片蓋在塔盤用搟面杖滾過塔盤切斷多余的邊。
櫻桃的食用禁忌
櫻桃不能和海鮮吃，如海魚，海蟹，龍蝦、海參等一起吃。因為櫻桃和這些海鮮一起吃會發生胃腸道蠕動異常或者過敏反應。
櫻桃不宜和狗肉，牛肉等大補的肉類同吃。因為櫻桃屬于火性食物，吃了會上火發炎誘發一些基本。
高血壓患者也不宜多吃櫻桃，櫻桃吃多了會致使血壓升高。
在吃人參或者杜仲、冬蟲夏草等溫性的補品時，也不宜過量吃櫻桃，吃了會出現血熱過盛而出現身體不適的現象。
櫻桃也不宜和大寒的水果如山竹，梨一起吃。一起吃了就會出現山竹和梨達不到降火的功效。
結語：通過以上的介紹，大家對櫻桃的相關知識是否有了更多的了解了呢?櫻桃具有補血、防治麻疹、祛風勝濕、殺蟲、收澀止痛、養顏駐容等功效，所以適當的吃點櫻桃對身體是有益的，以上小編還介紹了櫻桃的食用禁忌，大家可要牢記哦。
