香蕉，我們從來沒有少吃過。甚至在熱帶地區，香蕉被當做主食。但是吃完的香蕉皮你會怎么處理呢?作為正常人來說，香蕉皮除了扔進垃圾桶，別無去處。但其實香蕉皮還可以作為動物飼料、花卉的廢料以及有藥用價值。
作為動物飼料
因為香蕉皮的營養豐富，富含維生素C、維生素B6、鉀、鈣、鎂等多種營養元素，可作為一些食草動物的飼料，利用率高，降低成本。點擊藍字了解更多：吃香蕉能通便 錯了 吃不對反而可能導致便秘
作為止瀉藥物
雖然大多數人認為的吃香蕉可以預防便秘，但事實卻相反。香蕉中富含大量的鞣酸，吃多了反而容易發生便秘。香蕉皮比香蕉中的鞣酸含量更高，具有收斂腸道作用。所以在民間有利用香蕉皮煮水治拉肚子的偏方。
護膚作用
在民間有利用香蕉皮擦皮膚，治療凍瘡、潤膚的偏方。一方面是由于香蕉皮具有潤膚作用，擦拭過后清洗，可以令皮膚光滑而不粗糙。
另一方面，據資料顯示，由于香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素具有抑制細菌滋生的作用，對于細菌或真菌引起的腳氣、皮膚瘙癢等有治療作用。此外市面上也存在利用蕉皮素制作的藥膏。
保養皮具
皮鞋、皮包、錢包等，在干燥、干冷環境下容易開裂，以及失去光澤。用香蕉皮擦拭，可以軟化皮具，延長使用壽命。
此外，香蕉皮由于富含膠質，具有吸附性，有研究機構發現切碎的香蕉皮經過萃取之后，可吸附水中重金屬。不過，由于香蕉皮口感差，具有苦澀的感，所以一般不建議直接食用。
目前香蕉皮的萃取物用途比較廣：
可以提取的果膠，一種高分子的化合物，在食品和制藥方面用途廣泛;
提取膳食纖維，用于食品和工業生產，因為香蕉皮中含有大量的果膠、低聚糖、木質素、纖維素和半纖維素等;
提取多酚類物質等。
香蕉水與香蕉的關系
不少人認為香蕉水是香蕉的提取物，其實這兩者并沒有這種關系。香蕉水是一種由多種有機溶劑配制而成的易揮發液體，其中包括甲醛、乙酸異戊酯等，主要作為油漆的溶解、稀釋劑。之所以稱香蕉水，是由于其中含有的乙酸戊酯、乙酸異戊酯味道與香蕉類似。
正常催熟的香蕉對人是無害的
市面上出售的香蕉，幾乎都經過催熟，因為香蕉需要經過長途運輸還保持不腐爛，勢必要在5-7成熟時摘下，而這樣的香蕉是很難自己成熟的，如果不采取催熟，便會發生腐爛。通常采用乙烯利進行催熟，科學合理的利用乙烯利是不會對人體造成傷害的。
