在我們?nèi)粘Ｉ钪校咸咽俏覀儽容^常見的一種水果了，它口味甘甜，有許多朋友都喜歡吃它，那您知道葡萄下面吃才好吃呢，吃朋友又有哪些好處呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
怎么吃葡萄
葡萄果醬
主料：葡萄600克。
調(diào)料：麥芽糖150克，白砂糖60克，檸檬半個，水200毫升。
做法
1.準(zhǔn)備好食材,將洗干凈的葡萄剝皮去籽,葡萄皮和果肉分別放置碗中備用,同時將檸檬榨出果汁備用,將葡萄皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)?搪瓷的就很好),加入水中火煮開,再改小火煮至汁液呈紫紅色。
2.撈出葡萄皮,把葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開,轉(zhuǎn)成小火加入麥芽糖繼續(xù)煮,煮的時候不停地用木杓攪拌,待麥芽糖完全融化后加入細(xì)砂糖。
3.繼續(xù)攪煮至醬汁呈濃稠狀即可。
飲食小常識
做好的果醬放涼后放進(jìn)冰箱,可以保存三、四個月,絕對不會壞,可以用來做果醬餅干、果醬蛋糕卷,早餐的時候直接抹在吐司上也很美味。檸檬一定要加哈,除了會讓果醬的味道和顏色更美外,它是好的天然防腐劑。
自釀葡萄酒
主料：葡萄1000克
輔料：淀粉2湯匙
調(diào)料：白砂糖3湯匙
做法
1、做的時候一定要選擇適合釀酒的葡萄。
2、在洗葡萄的時候適當(dāng)?shù)募有┑矸鄞晗矗梢詫⑵咸严吹母蓛簦缓罅栏伞?/p>
3、然后將手上帶上手套將晾干的葡萄一顆顆捏碎就行。
4、加入1.5湯匙白砂糖,加蓋密封
5、不用多久就會冒泡并且慢慢顯出顏色來,如圖是放置一夜之后的樣子。
