菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍 的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。過敏反應一般是在食用菠蘿后15分鐘到 1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應，人們習慣稱這種過敏反映為"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

　　菠蘿怎么樣削皮

　　每天夏天，遛市場會不會被小攤上裝滿一罐罐的誘人菠蘿所吸引呢?但是一塊就要1元，而且分量太小了，還不如自己買一個菠蘿回家，削皮之后就能直接吃了，味道清甜好滋味。不過問題是，怎樣快速削掉菠蘿的皮呢?

　　其實幫菠蘿削皮還是很簡單的，就是比較多洞眼，但是一步兩步也能快速削干凈菠蘿哦。

　　1、首先將菠蘿的皮削出來，就像平時削雪梨、蘋果皮那樣就ok了，不用太復雜。就是密密麻麻的洞眼看起來有些令人憂傷，密集恐懼癥的孩子還是把這件差事交給LG或者男票吧。

　　2、這些洞眼也是很簡單就能搞掂的，沿著洞眼的邊邊斜斜的劃上兩刀，之后就可以弄出洞眼了哦，處理完后菠蘿會是一片片的，每一小片之間是一點斜斜的劃痕，沿著這些劃痕切開就能切出一塊塊菠蘿了哦。

　　3、其實菠蘿不泡鹽水也是能直接吃的呢，泡了味道會更好，不泡也無所謂，不是非要泡鹽水不可的哈。

　　菠蘿和鳳梨的區別

　　經常逛超市，不知道大家有沒有吃過鳳梨酥呢，是否感覺味道贊贊的呢。不夠這鳳梨是什么水果呢?我們也是清楚的，鳳梨其實就是菠蘿哦，菠蘿的味道清甜鮮香，吃上一塊菠蘿或者一杯菠蘿汁，呼吸之間享受極致的甜蜜浪漫。

　　不過菠蘿也不是所有都長得一模一樣呢，有一種菠蘿是沒有齒的哦，去皮之后果肉還沒有刺，也是可以直接食用，不過泡鹽水后能殺殺菌，口感更好一些。可能就是這個原因，令人認為菠蘿和鳳梨是兩種水果不可以這樣五谷不分哦，鬧了笑話可不好。

　　一顆大大的菠蘿擺在你面前，你能有哪些想象呢?有沒有想起菠蘿雞呢?煮熟之后菠蘿的味道貌似有些酸，菠蘿的香味和雞肉的香味混為一體，吃菠蘿還能感受到雞肉的鮮香。

　　總結：吃菠蘿會上火嗎?是的，菠蘿吃多了是會上火的。菠蘿中含有一些物質，對人體的皮膚也會造成刺激性的作用。所以很多人在吃了菠蘿之后，嘴巴會引起不適的感覺。不過菠蘿的營養價值是十分豐富的。在食用的時候，需要注意，可以將菠蘿切片放在食鹽水里面泡上一段時間。口感會更好，而且能夠很好的減輕上火的現象。重要的是，吃菠蘿要適量，不要過多食用。