睡前不要吃開心果

　　堅果是比較油膩的，開心果也是一樣，睡前吃的多了會影響消化系統，讓自己睡不著覺，而且睡覺前吃也會增加負擔，所以在睡前1小時盡量不要吃開心果，如果餓的話就喝水控制一下好了。

　　腹瀉的人不要吃開心果

　　開心果中的營養全面，也含有潤腸通便的膳食纖維和油脂，如果患有腹瀉的人在吃堅果，那只會加重腹瀉的癥狀了，所以腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人一定要慎用。

　　上火不要吃開心果

　　開心果是性味溫補的堅果，體質虛寒者食會有滋補的效果，但是堅果的方法烘焙、翻炒制成，這樣會用一些調料，一些上火的人吃了以后會加重上火的癥狀，比如：口腔潰瘍，吃后會加重口腔潰瘍的情況。

　　開心果的食用方法

　　開心果不是直接剝殼就可以吃了嘛，還能有什么食用方法?如果你真的這么認為，那就大錯特錯啦，直接剝殼吃只能說是開心果的一種食用方法!那么開心果還有哪些使用方法呢?

　　1、開心果酸奶

　　將開心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營養的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開心果之后，不僅口感更好，營養也更豐富。

　　2、開心果巧克力

　　開心果巧克力在市面上也有售賣，不過自己DIY豈不是樂趣更多?

　　做法：(1)先將開心果去殼;

　　(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開心果仁繼續攪拌;

　　(4)趁巧克力還沒有凝固的時候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。

　　(5)20分鐘后取出就可以吃了。

　　3、蜂蜜開心果餅干

　　(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續攪拌。

　　(2)加入開心果，繼續攪拌均勻，后用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。

　　(3)取出面團切成薄片，烤箱預熱175℃，上下火15分鐘左右即可。

　　開心果適宜人群

　　開心果是一種老少皆宜的零食，建議每天吃約49顆左右，不僅不會發胖，還能夠有效控制體重。對于下列人群來說，吃開心果食療保健功效尤其顯著。

　　1、心臟不是很好的人群。開心果中含有大量的精氨酸，不僅能緩解動脈硬化，還能降低血脂和膽固醇，大大減少了心臟病發生的概率。

　　2、老年人。老年人更應該常吃開心果，開心果中豐富的油脂可潤腸通便，減少垃圾和毒素在體內堆積，更有助于控制血壓和血糖。

　　3、孕婦。孕婦可適當吃一些開心果，開心果中的維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質等營養成分對孕婦和胎兒都有好處。

　　但切記過量食用。

　　需要注意的是，高血脂、肥胖者及過敏體質者需考慮到自身的實際情況，避免食用后產生不良影響。

　　總結：開心果是非常好吃的零食，而且老少皆宜。適量的食用開心果不僅不會發胖，還能夠控制體重。而且它的吃法也很多，本文也有詳細介紹了幾種吃法。不過要注意的是，吃開心果不能過量，而且高血脂、肥胖的人還有容易過敏的體質要少吃。正確的食用，不僅能夠吃的開心，更能吃的健康。