具有養肝去脂功效的有益食品當首推山楂。它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化。除了可以多吃些鮮山楂、山楂食品外，平常還可用干山楂泡水喝，在燉肉時也可適當加入，既可調味，也能幫助消化。
11、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
肝火旺是一件很令人頭疼的事情，肝陽上亢、暴躁易怒、口舌生瘡，嚴重影響身心健康。因此如何去除肝火就顯得尤為重要了，除了要保證充足的睡眠和愉快的心情外，還可以通過一些簡單的食材，或者按摩等方法。
1.多食用去火的水果
比如柚子、荸薺、梨等，它們多數屬性含量，能清火潤燥，對去肝火很有好處。
2.食用去肝火的蔬菜
比如百合、苦瓜、蓮藕、茭白、茄子、芹菜等，也多是些屬性含量的食物，清熱潤肺，對清火很有幫助。
3.綠豆
綠豆也是對降火很有幫助的食物，性寒味甘，具有清涼解毒的功效，肝火旺的人多喝綠豆湯或綠豆粥很有好處。
4.菊花茶
眾所周知的降肝火茶飲，每天能泡一杯喝上，不僅降火，還能明目，好處很多，但身體寒涼的人要少喝，或加入紅糖再喝。
5.按摩陽陵泉穴
這個穴位有瀉肝火的作用，是膽經上的一個穴位，按摩它可以起到疏肝利膽的效果。具體找穴方法是：屈膝90°，膝蓋外側有兩個明顯突起，前上方為脛骨小頭，后方偏下位置為腓骨小頭，將兩點連線做一個直角三角形，第三點就是陽陵泉穴的位置。每天用力按揉3分鐘即可。
1、肝炎流行季節或流行地區以及家中有急性肝炎患者時，應高度警惕、時時提防。
2、突然出現食欲不振、厭油、惡心、嘔吐、腹脹、泄瀉或便秘等消化道癥狀。
3、全身皮膚表面可見散在性的四周有腳(紅絲)的紅點，用一帶尖的物體輕輕按壓紅點中心時，四周的紅絲可消失，停止按壓后紅絲又復現。
4、少數人在發病前曾有過類似“感冒”的癥狀。
5、無明顯誘因而突然感到神疲力乏、精神倦怠、兩膝酸軟等。
6、下肢明顯水腫，甚至全身浮腫，小便短少。
7、右肋部有隱痛、脹痛、刺痛或灼熱感。
8、虹膜、皮膚、小便發黃或呈濃茶色。
9、兩眼虹膜上斑點明顯。
10、面色黧黑無光澤。
11、手掌表面，特別是大、小魚際部分和指端掌面的皮膚充血性發紅。
12、手掌呈金黃色，或整個掌面有暗紅色或紫色斑點。
13、兩手無名指第二指關節掌面有明顯壓痛感。
14、在兩耳廓相應的肝點區，有一結節狀隆起，用火柴棒輕壓此點時，疼痛較其它部位明顯。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對吃什么去肝火有效有了一定的了解，雖然現代人常常容易發火，可是咱們在平時日子中能夠用一些食療的辦法祛除怒火，也能夠通過按摩來去除。怒火旺盛的朋友們可以試一試小編介紹的這些辦法哦。
