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水果買多了這樣放 一個月依舊新鮮如初

  中國是個禮儀大邦,自咱孔圣人確立種種禮法以來,“你送我一兩我回頭就還你二兩”的來而不往非禮也就深入人心,于是逢年過節,超市就跟被搶劫了一樣,家家堆滿了禮品,當然都是別人送的。于是問題來了,普通的禮物可以保存,可送一堆水果吃不掉怎么辦?總不能扔了吧。

  水果能放冰箱嗎

  用偉大的共產主義創始人馬克思大人的話來說:分情況看嘍。水果跟人一樣,你不能把一個東北佬放到西雙版納,也不好把一個海南仔扔到黑龍江去。水果亦如此,有的水果適合冷放,有的水果就不適合。

  不適合放冰箱的水果

  一般來講,熱帶水果不太適合放進冰箱,畢竟熱慣了對吧,忽然一冷肯定各種受不了。比方說吧,像這個芒果、火龍果、木瓜等水果,放進冰箱歷練沒幾天就會出現黑色斑點,往往還伴隨果皮凹陷。所以啊,熱帶水果還是不要凍著,否則不僅變丑,里面也壞掉了,就不能吃了。

  建議儲存方法:熱帶的蔬果要選擇在陰涼避光的地方存儲,也不是完全不能放冰箱,前提是在溫度較高的那個空間里存放。

  適合放冰箱的水果

  寒帶地區不用說,畢竟人家不怎么產水果,主要是溫帶水果,歷經春夏秋冬四季寒暑,練就了一身金剛不壞的神功,管你有多冷,俺都接受得了。就像蘋果、梨子、葡萄、櫻桃、藍莓等,一般都是冷藏,凍不壞!

  但是,不是放進冰箱就一勞永逸啦,這個過程還是有些講究的。我們都知道,二氧化碳和低溫可以阻止水果呼吸,使水果新鮮期延長。但這里必須要注意,二氧化碳的濃度不能過高,氧氣的濃度也不能過低,如果氧氣的濃度低于5%,水果為了維持活動所需能量,就不得不發生分解反應,也就是無氧呼吸,無氧呼吸生成酒精,會導致水果的腐爛。

  因此,水果不能一直放進冰箱,也要每隔三天左右就拿出來通一下風,讓它進行一點呼吸,可以減少腐爛變質的情況。

  怎么樣,關于水果的存儲問題,你get到了嗎?總之,具體問題具體分析,多了解多發現才是我們面對生活應有的態度。

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