青芒果削皮刨成絲備用。
蒜、紅蔥頭、香茅切碎;紅、青辣椒、檸檬葉切絲。
鍋中加2茶匙油燒熱，放入蒜和紅蔥頭碎炒香。
然后陸續加入所有調味料煮滾。
煮滾后，熄火。放入香茅碎、紅、青辣椒絲、檸檬葉絲和檸檬汁拌勻。(試試味道再自行調整)
接著再加入芒果絲拌勻。
將拌勻好的芒果絲淋至剛炸好的魚身上。后加上熟花生和九層塔葉作裝飾即可。
青芒果越南春卷
材料
越南酸甜醬汁一小碗、越式春卷皮四片、薄荷葉數片、香菜一小把、九層塔一小把、青芒果兩顆、小黃瓜1根、紅蘿卜半根。
做法
取一個深盤容器，將春卷皮泡在飲用水里，泡軟。
將紅蘿卜，芒果刨絲，小黃瓜去籽切細絲備用。
一張春卷皮上先放上2片九層塔，再將切成絲的食材和香菜放上。
將春卷皮小心的卷起，收口的地方可以沾一點水，讓它更牢固。
卷好之后切對半，擺盤，搭配越式醬汁食用即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于青芒果的功效，通過文中的介紹，相信大家已經知道了青芒果的功效有哪些，知道了青芒果怎么吃，也知道了青芒果怎么催熟，青芒果有這么多的好處，你也趕快來吃一個吧。
