荔枝的吃法

　　荔枝黃桃果凍

　　主料

　　荔枝15個，黃桃2個，吉利丁片2片，白糖10克，純凈水50ML。

　　做法

　　1、荔枝洗凈去殼，吉利丁片用涼水泡軟撈出。

　　2、剝好的荔枝將核去除。

　　3、處理好的荔枝放料理機中打成果汁。

　　4、荔枝果汁倒入小鍋微微加熱后離火，將泡軟的吉利丁加入一半的量，攪拌至完全溶化。

　　5、黃桃去皮去核后放入料理機中，加50ML的水也打成果汁，加10克白糖。

　　6、黃桃汁也微微加熱后，將余下的一半吉利丁片放入，攪拌至完全溶化。

　　7、準備三個干凈的玻璃杯，先倒入一層的黃桃果汁，放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固。

　　8、黃桃層凝固后再加入一層荔枝層，再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固。

　　9、如此一層凝固后再加入另一層，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大約3-4個小時至完全凝固后取出。將另一個黃桃切碎，做成果泥裝飾在頂層即可。

　　小訣竅

　　1、荔枝水份較多，打果汁時不用再加水。

　　2、黃桃依口味或是水果的甜度調整糖量。

　　3、制做時，放冷凍室是為了節省操作時間。如果放冷藏室表層凝固的時間要適當延長一些。

　　4、如果喜歡細膩的口感可以將打好的果汁過濾一下，但要相應增加水果的用量，我沒有過濾能吃到細小的果肉。

　　5. 水果可以按自已的喜好隨意調整搭配。

　　荔枝冰淇淋

　　材料

　　1罐荔枝，半杯荔枝水，1/3杯糖，1杯牛奶，1杯奶油(heavy cream)。

　　做法

　　1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)統統放在攪拌機中打勻。

　　2、倒入后雪糕機(Ice Cream Machine)里，攪到20-25分鐘就好了。

　　小訣竅

　　1、剛做好的冰淇淋很軟。馬上吃的話，就是所謂的Soft Serve Ice Cream 。裝盒放凍箱凍一晚，就是傳統的冰淇淋了。

　　2、攪拌機將材料打得很細膩了，所以不用過濾。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于荔枝怎么吃不上火的相關內容，在文中，我們為大家介紹了一些荔枝吃法，很好的解答了荔枝上火嗎的疑問，其實只要方法掌握對，吃荔枝就不會上火了。