春節將至，估計大家都開始準備年貨。年貨無疑就是那幾種，年貨不單單只是糖類及瓜果，更重要的是菜類。在大年三十的那天，每家每戶的餐桌上都會擺放著諸多美味的菜肴，但葷菜居多，再加上過年聚會較多，這不得不印證了一句話，就是過年胖三斤，還有的人也會上火，或者患上口腔疾病等。

　　水果一直是人們所推崇的，因為它不但可以提供人體所需要的營養元素，對于疾病的預防也有一定的作用，尤其是在春節期間，適當的吃水果也起到很好的作用。對于那些脾胃虛寒及體質較弱的人群來說，改變水果的吃法會有意想不到的效果。

　　一、鹽蒸橙子

　　雖說過年時也就相當于立春的時候，但冷空氣還是存在，諸多人的體質還是較差，患上感冒的幾率也在不斷增加，只要將橙子改變一種吃法，可治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

　　制作方法

　　任何一種水果都有多種吃法，每一種吃法其制作的方式也是不同的，而這里橙子的吃法主要是不去皮。把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。另外，橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　　市面上售賣的橙子有多個品種，其中有一種橙子叫做血橙，它的營養成分及功效非常好，有分解脂肪、抗氧化、軟化血管、延緩衰老、清火養顏的功效，如果用血橙來蒸著吃，食療效果更佳!

　　二、蘋果帶皮蒸著吃

　　每個人在食用蘋果的時候都會用不同的方法，但多數人比較喜歡將蘋果的皮去掉，而本文蘋果的吃法是不去皮的，主要是將蘋果蒸吃，因為可以達到止瀉、排毒、易消化的作用。蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。