做法
1、菠蘿去皮后，切丁裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。
2、打出來的是濃汁，取少許過濾后，腌漬排骨。
3、加入少許生抽，提味上色。
4、雞蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，腌漬30分鐘。
5、所有排骨放進廚房紙上，讓其吸取多余 湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉。
6、排骨放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油。
7、調芡汁：菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。
8、芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨、菠蘿。
9、用鏟子把鍋里的食材快速翻炒均勻，熄火。
木耳冬菇蒸雞
材料
雞半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
做法
1、土雞洗凈切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗凈擠干凈水份，黑木耳洗凈，姜切絲備用。
2、將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、姜絲放進碗里，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。
3、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時，鍋內放入水和蒸架將腌好的雞肉放進鍋里隔水蒸約10分鐘即可。
結語：相信大家在看完全文之后知道了胃炎應該吃什么食物了吧，胃炎患者飲食方面一定要注意，一定不能亂吃東西，給腸胃帶來不必要的負擔。按照以上的食譜做又的美味又得健康。
