1、生吃柿子的脫澀方法

　　①與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用。

　　③白酒擦拭法：準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　③熱悟法：生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。

　　2、家庭制作柿子醬

　　材料：柿子700克;檸檬130克;麥芽糖100克;糖適量。

　　步驟

　　1、將柿子去皮去核。

　　2、小火慢煮，邊煮邊轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌。

　　3、當(dāng)醬煮沸時(shí)，加入麥芽糖。

　　4、擠入檸檬汁。再次煮沸。

　　5、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。

　　柿子醬做法小貼士

　　1、做醬時(shí)一定要小火慢煮，以免糊鍋。

　　2、做好防燙措施，以免燙傷。

　　3、請(qǐng)根據(jù)柿子的實(shí)際甜度加糖.

　　4、做好的果醬放涼，裝進(jìn)滅菌的容器中，入冰箱，盡快食用完畢。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關(guān)于柿子的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都有所了解了，柿子的食用價(jià)值非常高，多吃柿子對(duì)身體好。想了解更多資訊請(qǐng)登錄三九養(yǎng)生堂。