葡萄柚，是一種肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸的水果。關于葡萄柚具體是什么，有哪些食療價值，有哪些功效與作用，下面就讓小編帶著大家一起來看看葡萄柚的相關知識介紹吧。

　　葡萄柚(學名：Citrus paradisi Macf. ) 蕓香科、柑橘屬小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細毛?？偁罨ㄐ?，稀少或單花腋生;花萼無毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味;種子少或無，多胚。果期10-11月。

　　發源地

　　葡萄柚起源于亞洲，是人工種植的樹種，是亞熱帶植物常見水果之一。早期被歐洲人作為裝飾盆景、布置庭院使用，后被沙達克船長帶到加勒比周圍各島嶼，是化妝品、香水的主要原料之一。

　　葡萄柚是美國銷量第二大的水果。葡萄柚于1750年發現于西印度群島的巴巴多斯，1830年引致弗羅里達，開始大面積種植。

　　葡萄柚約于1750年首先發現于南美巴巴多斯島，1880年引入美國，約1940年前后引入中國。美洲植物區系根本沒有柑橘屬植物，故其親系起源應在亞洲，迫源溯流，可能在中國。

　　葡萄柚約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發現。1823年被引種到美國佛羅里達州作為商業栽培，開始受人歡迎，之前只是一種裝飾性植物。美國很快成為主要生產國，在佛羅里達州，德克薩斯州，亞利桑那州和加利福尼亞州均有種植。

　　科屬

　　它曾與同為柑橘屬的柚子被混為一類，后來，經植物學家James Macfadyen研究，鑒定其為蕓香科柑橘屬植物的一個新種，并于1830年正式發表于《虎克植物學雜集》(Hook Botanical Miscellanea)第一期，拉丁文學名被命名為 Citrus paradisi Macf。約1940年前后，葡萄柚被引入我國試種，至今并未推廣，仍只有浙江、廣東、江西等省有少量零星種植。

　　食療價值

　　葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容于一身的水果。

　　江西任氏葡萄柚果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料。此外，葡萄柚已成為柑橘類水果中消費量僅次于甜橙(orange)的重要農產品。

　　葡萄柚中含有鉀卻不含鈉，而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠，因此是高血壓和心血管疾病患者的佳食療水果。

　　葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

　　葡萄柚還含有天然葉酸，可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。

　　此外，葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質，這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質。

　　研究表明葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對于II型糖尿病的治療作用可以廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美，治療效果難分伯仲。