葡萄是一種夏季常見的水果，葡萄的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，可以補(bǔ)充氣血，還可以強(qiáng)筋練骨呢!但是你知道嗎?其實(shí)葡萄皮的營養(yǎng)價(jià)值比葡萄肉的營養(yǎng)價(jià)值還是高，你是不是每次都會把葡萄皮扔掉呢?真的是太可惜了，接下來就一起和小編看看葡萄皮有哪些作用吧!

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、淋病、浮腫等病癥。《藥性論》中記載其能"除腸間水氣，調(diào)中治淋，通小便"。《滇南本草》記載其能"大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)，泡酒服之。治陰陽脫癥，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽"。《百草鏡》也指出其"治筋骨濕痛。利水甚捷，除遍身浮腫"。《隨息居飲食譜》中又記載其能"補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎"。

　　吃葡萄的好處多

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收，而且葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;而葡萄中含有的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基體;葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

　　不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)特點(diǎn)

　　現(xiàn)在葡萄的種類有很多，每一種的葡萄的營養(yǎng)價(jià)值也是不同的。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老;黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，烏發(fā)的功效更為突出;紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量豐富，好連皮一起吃。

　　綠葡萄則偏重于清熱解毒;白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。總體來說，葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者和過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦者食用。葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童孕婦和貧血患者食用。糖尿病患者、陰虛內(nèi)熱、津液不足者、肥胖之人忌食或者不宜多食。

　　吃葡萄可適當(dāng)吃點(diǎn)皮

　　很多時(shí)候，人們習(xí)慣性的在吃葡萄的時(shí)候把葡萄皮給吐了。其實(shí)在吃葡萄時(shí)，只要質(zhì)量信得過，可以適當(dāng)吃一些葡萄皮。"跟果肉相比，葡萄皮的營養(yǎng)元素及其單位含量都要比果肉高得多"。據(jù)悉，葡萄皮除含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)、鐵，還含有豐富的花青素，"花青素就是一種抗氧化物質(zhì)，可以讓細(xì)胞保持年輕。葡萄皮雖然有一點(diǎn)澀味，但適當(dāng)吃一點(diǎn)是可以的"。