杏，是人們喜愛的水果之一。它可以食用，也可以用來養顏美容，為重要的是，它還可以入藥。當然杏的食用方法也有很多，那么杏的功效和作用都有哪些呢?又有哪些食用方法呢?下面一起來看看吧。

　　杏的食用方法有很多，我們往往會選擇生食，也有的是用罐頭。

　　杏的功效

　　果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經，有潤腸通便之功效;有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃陰不足、口渴咽干等癥。杏仁味微甜者，為甜杏仁;味辛、甘、性溫;可潤腸、止咳、補氣。杏仁味微苦者，為苦杏仁;味辛、苦、性溫、有毒;入肺、大腸經;可止咳、平喘、潤腸。

　　杏的作用

　　咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。

　　上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。

　　喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬后磨細，和米煮粥，空心吃二合。

　　頭面風腫。用杏仁搗成膏，調雞蛋黃涂布上，包頭面。藥干又涂。七、八次可愈。

　　偏風不遂，失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復始。食后飲竹瀝，直到病愈。

　　喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

　　喉熱生瘡。治方同上。

　　肺病咯血。用杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。

　　血崩。用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。

　　痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。

　　耳出膿汁。用杏仁炒黑，搗成膏，裹棉中塞耳內。一天換藥三、四次。

　　鼻中生瘡。用杏仁研為末，調乳汁敷涂。

　　蟲牙。有杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風，其痛便止。重者兩次可見效。

　　小兒臍爛成風。用杏仁去皮研爛敷涂。

　　停食不化，氣滿膨脹。用紅杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色變，去豆不用，研杏為末，桔皮湯調下。