番石榴，也就是芭樂。很多人都喜歡吃番石榴，也都知道番石榴有很多很大的功效和作用。那么吃番石榴會上火嗎?番石榴又有什么營養價值呢?這些你都知道嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
番石榴，亦叫芭樂、拔子、雞矢果等。
番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以好能一起食下去。
早上吃一個番石榴可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
蛋白質
形成體內細胞、血液的主要成份。
脂肪
生產身體熱量(卡洛里)的一大來源。
醣類
又稱碳水化合物，具有推動體內器官，充作燃料的功能。維他命A：具有胡蘿卜素，不足時影響視力，皮膚抵抗力減弱。
鐵
制造血液，不足時造成貧血，容易疲勞。
鈣、磷
促進牙齒骨骼發育，幼童需量尤多。
維生素C
番石榴本來不像桔子那么吃香，也不像蘋果那么貴，如果您認為桔子是富有維生素C的水果，那就錯了，番石榴含有的維生素C顯然更豐富。一粒桔子含有的維生素C僅69毫克，而番石榴含有的維生素C有165毫克。
