5、把牛奶倒入另外一個(gè)碗中，留奶皮和少許的牛牛仔杯中，蛋清倒入牛奶中攪拌均均。
6、用篩網(wǎng)過濾牛奶，篩去泡泡。
7、把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。
8、包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。
可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
芒果布丁
準(zhǔn)備材料：芒果500克。牛奶100克。砂糖60克、淡奶油100克。魚膠粉10克。
1、將大部分芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。
3、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。
4、熄火后放入大容器中攤涼后， 加入奶油攪拌均勻。
5、再將芒果泥倒入， 混合均勻。
.6、將所有的混合物過篩，倒入準(zhǔn)備好的容器中。
7、放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)， 拿出來吃時(shí)再將芒果肉切成小丁放在上面。
總結(jié)：通過小編的介紹，你是不是對(duì)芒果有了更多的了解?你知道芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道哪些情況下不能食用芒果嗎?知道怎么挑選好吃的芒果了嗎?不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們都應(yīng)當(dāng)多吃水果，當(dāng)然也要合理的吃，小編提醒芒果雖好吃也不要啊貪吃哦，正確的吃芒果才能對(duì)我們的身體更健康。
