臍橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　味酸;性涼。入肺、肝、胃經(jīng)。

　　功效

　　止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，殺魚(yú)、蟹毒，涼血止血。有清熱降逆之功，善清肺胸之熱、去油膩、清腸、治咳嗽、感冒 。

　　禁忌人群

　　糖尿病患者忌食。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過(guò)多、宿醉未醒者尤宜食用。

　　臍橙又叫金環(huán)、黃果，屬蕓香科植物香橙的果實(shí)。原產(chǎn)于中國(guó)東南部。是世界四大名果之一。臍橙有甜橙和酸橙之分。酸橙又名缸橙，味酸帶苦，不宜食用，大多用來(lái)制取果汁，很少鮮食。一般鮮食以甜橙為主。

　　臍橙幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛(ài)的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類(lèi)很多，受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。

　　臍橙被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類(lèi)等物質(zhì)。

　　臍橙中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食臍橙有益。每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

　　臍橙所含纖維素和果膠物質(zhì)，纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。果膠能幫助盡快排泄脂類(lèi)及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

　　臍橙里的的維生素C亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。

　　在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用臍橙對(duì)預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。

　　臍橙除了含有大量維生素C，還含有胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

　　每天吃一個(gè)臍橙，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的新研究成果。

　　研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　臍橙多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃臍橙來(lái)滿足對(duì)甜食的欲望。加之臍橙富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。

　　臍橙富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對(duì)老年人及心血管病患者十分有益。