菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。歐洲營養學會也證實，菠蘿具有神奇的減肥功效。因為它含有一種天然消化成分，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少了人體對脂肪的吸收。
吃菠蘿蜜會上火嗎?
吃菠蘿蜜會上火!
因為,菠蘿屬于熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。
菠蘿蜜子知識介紹
菠蘿蜜子是菠蘿蜜的果實，棕色成熟的菠蘿蜜子可鮮食其果肉，味甜酸而不濃，長約3厘米，也可以煮食?？诟蟹屎袢彳洠逄鹂煽冢阄稘庥?，故被譽為“熱帶水果皇后”。 補充能量：富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能。
菠蘿蜜子營養分析
菠蘿蜜子是一種熱帶桑科常綠喬木的果實，原產印度，引入中國栽培已有九百多年歷史，分布在海南、云南、臺灣等熱帶地區，金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，另外還有健體益壽的作用。
菠蘿蜜子食療作用
補充能量
菠蘿蜜子選購技巧
優質的菠蘿蜜子外型渾圓飽滿的果肉較多，按壓軟的較成熟，而未熟的果肉無味且澀。
菠蘿蜜燉鮮陳腎
做法
1.準備好原料，特別是陳腎(1個)要提前用清水浸泡半天，去陳腎的鹽份及臘味。
