桑葚酒的作用與功效

　　現(xiàn)代的人都非常的注重養(yǎng)生保健，果酒成為了現(xiàn)代餐桌的新寵，很多的人都喜歡自制果酒，覺得這樣不僅可以減少酒精的攝入，還有利于身體健康!那么桑葚酒有什么樣的作用呢，桑葚酒是怎么制作的呢，看看下面的方法吧!

　　桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。優(yōu)質(zhì)桑萁釀造的酒稱為紫酒，早晚飲用效果更佳。桑椹紫酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。如《本草綱目》記載：“?；侵褚玻s食之稱文章，人食之老翁為小童。”，桑葚酒的功效主要為以下幾點(diǎn)：

　　桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化、增強(qiáng)血管韌性等作用。

　　桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

　　桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

　　桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。

　　桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　桑葚酒的制作

　　準(zhǔn)備材料

　　桑葚5斤，大米2斤，酒曲適量。

　　桑葚的清洗

　　桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁。這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。因此，桑葚在清洗過程中應(yīng)特別注意以下幾個(gè)特別事項(xiàng)。

　　用流動的清水沖洗。用流動的水沖洗可有效避免農(nóng)藥停留、滲入果實(shí)中。

　　不可用清洗劑。如用洗滌靈等清潔劑清洗桑葚，則這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。