椰子飲食宜忌
宜食
椰子適宜發熱或暑熱天氣、口干渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。
忌食
椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌燥者，切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。
推薦：原只椰子燉竹絲雞
主料
竹絲雞半只、椰子(1個)。
調料
枸杞子(7克)、 黨參(6克)、 生薑(1段)。
做法
1、雞洗凈，出水。
2、把椰蓋橇開備用。
3、黨參洗凈，泡三分鐘。
4、杞子洗凈備用(選用干身既較好。)
5、把所有材料放椰子內，先大火燉半小時，再中火燉一小時即可。
小竅門
飲前加少許鹽味道更佳!!
