原料
排骨500克、木瓜半個(gè)、姜2片。
調(diào)料：鹽適量。
做法
1、木瓜洗凈去籽切塊，將排骨放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)后去除血沫，沖洗干凈待用。
2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、姜片一塊入罐，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制2個(gè)小時(shí)。
3、關(guān)火10分鐘前加入鹽即可。
青木瓜肋排湯
材料
肋排、青木瓜。調(diào)味料：鹽、嫩姜、蔥花、酒少許。
做法
1、肋排切小塊，用滾水汆燙。
2、青木瓜切小塊備用。
3、水燒開(kāi)，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽，以大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
功效
青木瓜是一種高纖食品，又可促進(jìn)乳汁分泌;肋骨排富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及蛋白質(zhì)。這是一道很不錯(cuò)的產(chǎn)后湯品。
