海底椰
海底椰是一種夏季常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用，土雞肉營養豐富，既補氣又補血，合而為湯，營養全面，是進補佳品。
海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
海底椰可以清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢等癥。
海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配，整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果，所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性，如果是孕產婦食用的話，可以把普通的柴雞換成烏雞。
海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。
海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等癥。
海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
有說海椰子有催情作用，尚無科學證實。
海底椰的營養價值
中藥海底椰的氨基酸成分分析結果顯示：海底椰中氨基酸成分總量占飲片重量的4.18%,且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量。
尤其是8種人體必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占飲片重量的1.25%,占所有氨基酸總量的29.9%.
就中藥海底椰的氨基酸成分構成而論，海底椰是一種對人體具有較高營養價值的天然營養物質，其作為中藥使用的藥用價值之一在于其所含有的多種氨基酸成分。
尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。提示其具有增強人體免疫力，強身壯體，抗衰延年之功效。
富含維生素B、E,其蛋白質含量高達27%——39%,纖維素1.6%,脂肪含量2%，還含多種微量元素
