作法
1、先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。
2、煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉 2 小時。
3、青木瓜丁放入作法 2 材料中，再燉半小時。
4、湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。
木瓜鮮魚湯
材料：青木瓜丁若干，鮮草魚約 1.2 斤，干百合 1 兩，胡蘿卜1 個，黃杏 8 錢，黨參 1 兩， 姜 2 片。
做法：先將所有原料洗凈，滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉小時便可飲用。
章魚木瓜鴨湯
本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。
材料：干章魚二兩，青木瓜丁 1 兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。
做法
1、干章魚浸軟，清洗干凈。
2、青木瓜片若干清洗干凈。
3、洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。
4、燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味 即成。
直接泡茶喝
每天放上 10 克左右,在辦公室泡來喝,方便簡單了!和泡茶一樣，第一泡是 沖洗的，木瓜茶在廣西也很流行。把木瓜丁放入開水杯中，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了.后把木瓜也吃掉,有點象羅卜干,很脆口的。
