番石榴煲雞益氣生津

　　番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒。番石榴具有收斂止瀉，止血，止癢的功效。主治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血等癥。使用提示：每次食用一個。

　　做法

　　1、番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;

　　2、干淮山和芡實洗凈備用;

　　3、雞洗凈，切塊，汆水撈起;

　　4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

　　功效

　　補虛、消積滯、益氣生津。

　　番石榴的功效與作用

　　番石榴，是我國較為常見的水果，主要產地子臺灣、福建。要知道，番石榴是亞熱帶的名優水果品種，果肉厚，清甜爽脆，含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質等，能夠防病治病。

　　番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果干等。那么，番石榴的功效與作用有哪些呢?

　　其實，人們經常食用番石榴，可以補充人體所需的營養成分，提高人體免疫力。除此之外，番石榴的功效與作用還有哪些?

　　番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。

　　它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

　　1.番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育。

　　2.含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。

　　3.番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以好能一起食下去。

　　4.多吃可以預防老化，有排除體內毒素的功效。

　　番石榴的功效與作用包括增加食欲、促進兒童生長發育、預防老化、排除體內毒素等。生長發育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不適者等都可以適量地食用番石榴，對人體有好處。