5、白藜蘆醇易溶于酒精，葡萄酒中含量很高。
四、葡萄皮含有農藥殘留和微生物
1、好用剪刀把葡萄剪下來。
2、用清水沖洗葡萄表面的雜質、農藥殘留。
3、葡萄放入盆中，放清水加少許鹽、面粉，用手輕輕揉洗。
4、沖洗干凈，晾干就可以食用了。
此時我們一定有了自己的看法，我們吐皮的同時，吐掉了一些花青素、單寧當然還有雜質和農藥殘留物。白藜蘆醇是不溶于水的，即便我們吃了皮也很可能不會得到她。那么我們還是喝一點點葡萄酒吧。
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;
功效
有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
禁忌人群
一般人群均可食用。
適宜人群
糖尿病慎食。
葡萄，又稱提子、草龍珠、山葫蘆，古稱蒲陶，為葡萄科植物葡萄的成熟果實，為落葉藤本植物，是世界古老的植物之一。葡萄粒大、色艷、肉厚、味甜，是人們喜愛的水果之一。葡萄營養豐富、酸甜可口，因此成為世界四大水果(蘋果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
葡萄，又有“水果之神”的稱號。在西方古老的傳說中，葡萄果實是由樂善好施的神Osiris把它帶到人間來的，葡萄酒“Vin"一詞，其實就是人們心中“神”的另一種說法。
