禁忌3、不應(yīng)和動物肝臟同時食用

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。

　　禁忌4、好不要用水煎煮

　　因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　禁忌5、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品

　　吃棗之后不要馬上進食蛋白質(zhì)高的食物，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　禁忌6、服用退熱藥時禁忌食用

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　禁忌7、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用

　　苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

　　冬季吃棗好處多 五大禁忌要注意

　　冬棗是生活中常見的水果，大棗起源于中國，可以說是一種古老的水果，大棗的營養(yǎng)價值是非常豐富的，同時大棗也有很好的美容功效，民間素有“一日食仨棗，百歲不顯老”的說法。冬棗是初冬時節(jié)的時令水果，那么吃冬棗有哪些好處呢?又有哪些禁忌呢?

　　冬天吃棗的好處

　　冬天適量補充維生素，可防止感冒的發(fā)生。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中所含的維生素 A、維生素 C和維生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質(zhì)，能保護維生素 C不受破壞，因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”，是人體增加免疫力、抗衰老的補品。

　　中醫(yī)認為紅棗有益氣養(yǎng)血、健脾益智之功，民間有“一天吃三棗，終身不顯老”之說。紅棗味甘性平，能調(diào)百味，既能滋補養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗疲勞、養(yǎng)神經(jīng)，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。