雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
果寡糖具有以下的作用
?、俅龠M消化，調理胃腸道;
?、谑鼓c內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;
?、壅{理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;
?、芡ū?、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;
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副作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現胃寒,便溏,狂瀉不止等癥狀。
雪蓮果優點
1、雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質。
2、雪蓮果還含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。
3、雪蓮果可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。
4、雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的，可幫助消化，調理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。
5、果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受人們的喜愛。
