關成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀此時，加入檸檬汁(半個)，檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。
等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。
自制草莓醬3
用草莓制作果醬非常簡單，包括準備時間在內，也只需要一個小時左右。而且制作一般都會獲得成功。
果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會更加可口。
主要材料
草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙。
制作方法
1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。
2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。
3、用竹勺(或鏟)將草莓攪碎，攪拌。
4、加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了。
通過上面的介紹，我們不難發現，其實草莓醬的制作方法是有很多的，而且通常不一樣的方法做出來的草莓醬口味是不一樣的，雖然都是以草莓為原料的。
另外，草莓醬除了食用價值以外，還對于人體有著一定的好處，所以大家以后可以適當地食用草莓醬。
