2.干鍋放青蒜段墊底。

　　3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成。

　　豉香檳榔芋蒸排骨的做法

　　材料：檳榔芋，仔排，蒜頭，油少許，蒜片，豆豉，干椒絲，料酒少許，醬油，生抽，鹽，雞精，蔥花少許

　　做法

　　1.檳榔芋去皮，切小塊;仔排斬小塊后飛水瀝干;蒜頭去皮切塊。

　　2.鍋坐少許油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋塊、排骨，淋少許料酒翻炒至水分微干，加入干椒絲、淋醬油、生抽，調鹽、雞精翻勻，裝入碗中。

　　3.移入高壓鍋，大火上氣后，中火蒸十五分鐘關火。

　　取出后撒少許蔥花裝飾即可。

　　檳榔的危害

　　1.由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石

　　又由於長期用力嚼食而咬 耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。

　　2.對顳顎關節的影響

　　由於牙質咬耗以及顳顎關節面磨損形成咬合改變及顳顎關節疼痛和病變，使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當困難。

　　3.對牙周組織的影響

　　由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。

　　另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，才結石越結越厚實，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。

　　4.對口腔黏膜的影響

　　由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

　　5.檳榔的汁液呈紫紅色

　　嚼檳榔日久會讓人牙齒變黑。檳榔嚼過后，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。

　　6.含可致癌的生物堿

　　臺北市衛生局第一科科長丘展賢表明，臺北有很多的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。

　　7.孕婦過多嚼食檳榔

　　有可能造成流產。

　　總結：現在大家知道了檳榔的危害，也知道了檳榔怎么吃，還知道了吃檳榔為什么會出汗，如果您喜歡吃檳榔，好控制一下量，吃多了對身體不好，不要拿自己的身體開玩笑，如果您還想了解檳榔，請閱讀下面的文章。