玉米是很常見的一種谷類食物，多數的人都非常喜歡，常吃玉米能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以促進身體發育，還能夠增強體質。玉米的吃法有很多，可以煮著吃，還能夠做成菜式，吃玉米的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.促進身體發育
常吃玉米能夠促進身體發育，要知道在玉米當中含有豐富的膳食纖維，并且大家都知道玉米做為粗糧之一，當中含有的營養物質，可以為身體補充需要的多種維生素。在玉米當中含有的營養物質也是非常的均衡，各個年齡階段都能夠食用。
2.能夠讓人開心
很多人應該不知道，玉米能夠讓人們變得更開心。主要是因為在玉米中含有豐富的維生素B，這種物質到了我們的身體中，能夠使人的身心放松，減緩大腦的興奮和疲憊，玉米中含有的物質，還能夠改善失眠，起到抑郁的作用。大家可以常吃。
3.美容養顏，促進腸道吸收
在玉米當中含有大量維生素E，這種物質到了身體中，能夠有效的防止肌膚氧化，適當的吃玉米能夠延緩肌膚的衰老，還可以保持肌膚的活力。玉米當中含有豐富的纖維素，這種物質到了身體中，能夠刺激腸胃的蠕動，潤暢通便，使得我們的腸道更加的健康。
4.增強體質
玉米雖然富含玉米油，但是幾乎是亞油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到較好的減脂的效果，玉米中含有的大量的不飽和脂肪酸，也是具有減低油膩的功效的。從而增強體質。
5.保護眼睛
玉米當中含有的類黃酮這種物質，對人體的視網膜黃斑有著很好的緩解作用，經常吃玉米，能夠起到明目的作用。尤其是對于經常對著屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛會變得比以前變得明亮。
1.黃金玉米烙
材料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水適量(約50克)，糖粉適量，植物油250克。
做法
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。
