黑芝麻是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃黑芝麻能夠為身體帶來很多功效，它可以預防癌癥，還可以保護身體。關于黑芝麻的吃法有很多，可以煮成粥，還可以做成黑芝麻糊，吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、硒元素豐富，抗癌能力強
常吃黑芝麻能夠幫助人們預防癌癥出現(xiàn)，黑芝麻中含有豐富的硒元素，要知道這個物質是抗癌的主要元素，它到了身體中能夠幫助人體抵抗癌癥。所以在平時人們可以每天吃一點黑芝麻，黑芝麻中的物質對健康有好處，同時增強細胞免疫力。
生活中適當?shù)某院谥ヂ榭梢蕴嵘挚拱┌Y的能力。要知道硒元素之所以能夠抗癌，主要是因為硒元素這個物質到了身體中，能夠調節(jié)人體的各種維生素，它還調節(jié)蛋白質的合成，提高抗氧化性，常吃可以提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
2、保護免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力
現(xiàn)在人們都喜歡使用電子設備，并且現(xiàn)在的電子設備非常多，這些電子設備都有輻射，長時間使用會導致人體的機能受到很大傷害，所以在平時適當?shù)某院谥ヂ椋梢院芎玫谋Ｗo免疫系統(tǒng)免受損壞，黑芝麻中的物質還能夠提高體液的免疫能力，保護人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分，尤其是對青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
4、增加細胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質，其中維生素E是抗氧化好的物質，不僅能夠對人體機能產生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
6、烏發(fā)潤發(fā)
