雞蛋打散，放少許鹽，將雞胸肉蘸上蛋液后在燕麥堆里打個滾，讓外表均勻地沾上燕麥。
放在鋪了錫紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，180度，烤20分鐘即可，時間不宜過長，否則會柴。
口感很不錯，有點吃雞米花的錯覺，越嚼越香，越耐人尋味。
烤雞蛋燕麥餅
食材：雞蛋1個、燕麥30克、牛奶少許、酸奶少許
做法
一個雞蛋，少許牛奶，加部分燕麥片混合。
一起倒入鍋中無油小火翻炒成為粘稠狀。
將粘稠物倒入模具中固定成型。
脫模后表面沾上剩下的燕麥片。
放入預熱好的烤箱，180度烤10-15分鐘即可。
加上一點無糖酸奶和水果點綴。
1、消化道生病不適合多食
由于燕麥粉的膳食纖維素成分較高，因此胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化系統疾病病人不適合多食。
2、內火旺充沛，肝肺熱燥者不適合服用過多
內火旺充沛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥粉，非常容易造成身體不舒服，因此不應多食。
3、留意食物配搭
吃燕麥片時還要留意食物配搭。適宜的食物配搭會讓燕麥片的營養(yǎng)成分被消化吸收得更完全，燕麥片的味兒也會更好。燕麥片和牛乳配搭有益于蛋白、膳食纖維素、維他命、及多種多樣營養(yǎng)元素的消化吸收;和淮山藥配搭延年益壽，是糖尿病、高血壓、高血脂病人的飲食療法美味。
結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，很多人應該沒有想到常見的燕麥有這些好處，燕麥不但吃起來味道很好，也能做成很多美味的食物，并且食用后能為身體提供能量。
