黑芝麻是很常見的一種谷類，多數的人都非常的喜歡，黑芝麻具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們補鈣，還可以降低血壓，關于黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　黑芝麻的功效

　　1、補鈣

　　鈣物質對人們來說是非常重要的，一旦身體有缺鈣的情況，大家要及時的補鈣，食補是一種很好的方法。提高食物補鈣，大家首先想到的就是牛奶和雞蛋，其實黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，如果我們能夠每天吃黑芝麻就可以為身體補鈣。

　　2、降血壓

　　高血壓的朋友在生活中可以多吃黑芝麻，人們會出現高血壓，主要是因為高鹽飲食，想要改善這個問題，人們應該要進食含有鉀元素的食物，黑芝麻中鉀含量豐富，每它能夠幫助身體減少含鈉量，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3、烏發潤發

　　很多人應該不知道，其實黑芝麻具有非常好的烏發效果，人們頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少，可以說是導致白發的主要原因，在這其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，有研究顯示黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高。

　　4、養顏潤膚

　　研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶。

　　活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

　　黑芝麻的吃法

　　1、桑葉黑芝麻糊

　　材料：黑芝麻500克，桑葉500克

　　做法：將黑芝麻及桑葉摻在一起，用果汁機或食物調理機，打成細粉，即可食用。

　　食用法：每天三次，每次10克

　　功效：清肝明目+預防風證

　　2、自制芝麻鹽