玉米是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃的東西，有的時(shí)候直接作為主食來吃，有的時(shí)候還做成菜。玉米的做法有很多，做成甜品味道也是不錯(cuò)的。玉米的功效是什么?愛吃玉米的人，一般身體都是比較好的，玉米中的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，想了解具體情況就請(qǐng)看下文!

　　玉米的功效

　　玉米有助于減肥排毒

　　吃玉米具有幫助減肥的作用，因?yàn)橛衩字械睦w維素很多，吃了之后可以讓便秘的問題得到緩解，宿便被排出，從而達(dá)到排毒以及瘦身的效果。如果想要減肥，保持大便通暢是很有必要的，否則吃的東西都堆積在身體里面，導(dǎo)致減肥很難成功。

　　玉米有助于軟化血管

　　玉米還可以幫助軟化血管，因?yàn)樗衼営退?，?jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，這種成分可以降低我們的膽固醇，而我們?nèi)梭w是不能生成亞油酸的，因此常吃點(diǎn)玉米很有幫助。如果血管硬化，就會(huì)患上心血管疾病，因此軟化血管這個(gè)功效是很實(shí)用的。

　　玉米有助于保護(hù)視力

　　玉米中的葉黃素以及胡蘿卜素含量很高，這些成分是保持健康的視力必須的。比如說胡蘿卜素，如果我們的身體內(nèi)缺少了它，可能會(huì)患上夜盲癥。另外我們的眼睛長(zhǎng)期的處于各種藍(lán)光的刺激下，慢慢的會(huì)影響老化，而葉黃素能夠氧化。

　　玉米有助于抗癌

　　眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使細(xì)胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護(hù)細(xì)胞膜和細(xì)胞免受傷害，預(yù)防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產(chǎn)生。

　　玉米還有助于美容護(hù)膚

　　玉米中含有維生素E和各種礦物質(zhì)，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細(xì)胞彈性，是有助于美容護(hù)膚的好食品。

　　玉米幾乎人人適合食用，但是要注意的是，玉米發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，它們可通過飼料或食品進(jìn)入人和動(dòng)物體內(nèi)，引起人和動(dòng)物的急性或慢性毒性，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。所以發(fā)霉的玉米一定不要吃。

　　玉米的做法

　　香甜的玉米蛋糕

　　材料

　　200克玉米粉、380克玉米醬、一根玉米、一勺黃油、一杯酸奶、3個(gè)雞蛋、半匙鹽、糖隨便