燕麥是現在比較常見的一種食物了，很多人會在饑餓的時候，用它來充饑，燕麥的功效是什么?我們都知道燕麥是極具有營養的，燕麥的營養價值有哪些，在平時燕麥有多種吃法，燕麥怎么吃好吃?這些都是大家比較關注的問題，下面一一進行解答。
燕麥的功效
預防感冒
燕麥中含有一種β-葡聚糖的物質，這種物質可以增強免疫力，吞噬細胞活力，能做到快速殺滅病菌、真菌和病微生物，幫助你遠離感冒感染性疾病。
防癌
β-葡聚糖也能夠快速的消除人體內的細胞瘤、黑色素細胞等惡性細胞，對于肝癌、乳腺癌都能起到很好的抑制作用，可以對抗藥物比肩，沒有任何副作用，有一定的防癌抗癌功效。
β-葡聚糖
燕麥也是一種可溶性的纖維，它也是由一系列葡萄糖分子聚合而成，這個分子就是上面說過的β-葡聚糖，擁有多種保健功能。
燕麥的功效與作用
降低膽固醇
美國專家研究顯示，患有高血壓的患者每天吃3-4克β-葡聚糖，能有效的降低膽固醇發病機率。
調節血糖
β-葡聚糖的高粘性可以抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，有效的延緩餐后血糖上升速度，對糖尿病有著抑制和預防效果。
保護腸道
燕麥粥中的β-葡聚糖不會被人體吸收，會在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗細菌，促進益生菌，維預防腹瀉或是便秘癥狀。
抗輻射
β-葡聚糖是通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞生成，，減低輻射對人體的傷害。早期就有美國放射生物學家研究，給小白鼠注射致死的輻射處理，但是口服β-葡聚糖的小白鼠大部分不受輻射的影響。
燕麥怎么吃
燕麥片+蜂蜜
拿免煮的為例子，80°的水溫泡三分鐘。
等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到里面了。
香甜的一晚燕麥片就完成了。
