醋泡黑豆也就是用醋把黑豆泡好，醋泡黑豆很好吃，并且還有醋與黑豆的營養，多吃醋泡黑豆對人的身體好，那么請問醋泡黑豆什么時候吃好?醋泡黑豆的功效與作用是什么?孕婦可以吃醋泡黑豆嗎?下面小編為大家講解。
醋泡黑豆什么時候吃好
醋泡黑豆沒有固定的食用時間，什么時候吃都能夠發揮醋泡黑豆的營養，醋泡黑豆可以當做零食，每次吃10粒左右，好就是晚飯后大概就是吃20~30粒。
晚上吃比較好，這個時候比較容易吸收，其實每天早飯吃10粒也不錯。醋泡黑豆，軟化血管，而且對烏發很有效果。
醋泡黑豆怎么做
將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
醋泡黑豆的功效與作用
一、健脾
醋泡黑豆具有健脾的功效。常吃黑豆，可以使我們人的氣機得到提高，黑豆醋泡更有利于脾胃的吸收。
二、美容護膚
醋泡黑豆具有美容的功效。黑豆中含有豐富的維生素E，能夠起到很好的美容的養顏的作用，然而用醋泡黑豆可以讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，對美容養顏來說是非常不錯的食品。
三、抗衰老
醋泡黑豆具有抗衰老的作用。黑豆是很好的抗氧化劑。黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內的自由基，起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老。
四、排毒
黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。
