5.美白護膚

　　黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

　　6.預防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。

　　7.阻止氧化

　　黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。

　　8.降低血脂

　　大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

　　9.預防耳聾

　　補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。

　　10.輔助降壓

　　美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。

　　黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

　　大豆的做法

　　大豆杏仁核桃露

　　材料

　　黃豆1杯(豆漿機附帶小量杯)，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。

　　做法

　　1.黃豆提前用清水浸泡一夜。

　　2.杏仁提前用清水浸泡三小時左右。

　　3.將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆漿機中。

　　4.加水至指定水位線，按下全豆豆漿鍵，15分鐘后即可飲用。

　　大豆排骨湯

　　用料

　　豬排骨250克，大豆150克，精鹽、白糖、黃酒、醬油、姜片、清湯各適量。

　　做法

　　1、大豆洗凈，用小火炒熟。

　　2、豬排骨洗凈，剁成3厘米長的段，入沸水鍋焯水，撈出后再用冷水洗凈。

　　3、沙鍋內加清湯，放入大豆、排骨、姜片，調入黃油、醬油、白糖，旺火燒開后撇去浮沫，改小火燉2小時至大豆酥爛，用鹽調味即成。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的經常吃這些預防貧血功效棒，你們都了解了吧。這對于不明白為什么吃什么大豆對身體好的人來說，真的是太好了。看了上面說的吃大豆有什么好處以及大豆的吃法，以后可以多吃些大豆。