紅小豆中含有較多的皂角苷，它能阻止過氧化脂質的產生、抑制脂肪吸收并促進其分解，達到降脂、瘦身、健美的目的。
紅小豆中含有豐富的維生素B9，能防治貧血;紅小豆還能幫助排泄體內多種毒物，促進機體內的新陳代謝。
紅小豆的食療作用
紅小豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于紅小豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。紅小豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。
紅小豆藥物配伍
配赤茯苓，清利下焦濕毒力大，可用于濕熱蘊結小便不利，尿血，下肢浮腫，或瀉痢。
配當歸，滲濕清熱，活血行瘀，使熱去濕除則出血自止，可用于濕熱便血，腹痛，尿血。
配連翹，既能解心經之火，又利濕熱而解毒，可用治濕熱內蘊之黃疸，濕熱下注之淋癥，婦科盆腔炎急性發作和產后高燒。
配白茅根，在增強利水消腫的同時，還有一定的涼血通淋之功，可用于水腫，腳氣浮腫，小便不利，淋閉尿血等癥。
配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆護中保胃氣，使快吐不傷正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滯上脘而瀉利不能及者。
配鯉魚，治腳氣及大腹水腫。
配雞子白，調涂治熱毒癰腫。
配麻黃，二藥均可利水，但赤小豆清熱利濕而消腫，并能解毒，麻黃宣暢肺氣下達膀胱而利水，相配有宣肺利濕，清熱功效。
配商陸，逐水除脹，常用于水腫脹滿等癥。
結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了紅小豆的功效和作用到底有哪些了吧。紅小豆的營養價值更是讓人喜愛，同時紅小豆還有著很多的食用方法，大家可以根據自己的喜好選擇哦。希望小編的介紹對大家有所幫助。
