⑸聚精提神

　　上班族和學(xué)生族應(yīng)該早生活中多吃可可豆，因為可可豆可以幫助我們集中注意力，提高思維。

　　⑹降脂護心

　　美國心臟協(xié)會和加州大學(xué)2002年的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可能夠改善心血管功能。受試者每天吃近 50克含黃烷醇高的巧克力,持續(xù)兩周。結(jié)果顯示，受試者在食用兩小時后，血管有明顯擴張。

　　加州大學(xué)的施羅特教授在題為“可可多酚與心血管健康”的報告中說，“自然界中存在許多種多酚，在植物性食物中常見的是類黃酮物質(zhì)。多項調(diào)查顯示，心血管疾病的風(fēng)險降低與富含類黃酮的植物性食品有關(guān)。黃烷醇和原花青素是可可中主要的類黃酮，它們可以延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用。”

　　賓州州立大學(xué)和其它大量研究發(fā)現(xiàn)，可可中豐富的原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用，可以減少低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。這種作用由可可中的亞油酸、油酸和軟脂酸所強化。可可中的硬脂酸對膽固醇沒有影響。

　　⑺清口固齒

　　普林斯頓大學(xué)研究中心證實可可能夠清理口腔，防止牙齦結(jié)石和蛀牙。可可中的單寧和多酚可以阻止牙齦結(jié)石和蛀牙的形成。

　　⑻抗氧化益壽

　　哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風(fēng)險，延長壽命。維生素E是可可中主要的維生素，原花青素是可可中主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。因此，它們對多種疾病，如心血管病、癌癥及衰老有預(yù)防作用。

　　總結(jié)來說，可可的許多功能和它的抗氧化作用有關(guān)，如美膚美容、降脂護心和延年益壽。一方面，每時每刻幾乎每個細胞需要氧氣;沒有氧氣，我們就無法從食物中釋放能量，無法驅(qū)動身體的每一個反應(yīng)。另一方面，氧氣很不穩(wěn)定，很危險。氧化的廢料是“自由基”，它可以“燒傷”細胞，導(dǎo)致炎癥、動脈硬化、癌變和衰老。

　　氧氣的雙刃劍作用象火和電。一方面，我們需要火或電照明和提供能源。另一方面，我們會被火或電燒傷甚至致死。于是，我們發(fā)明了防火墻和絕緣板。抗氧化劑，例如可可，就是我們身體的防火墻!

　　為什么可可會同時具有瘦身、美容、催情、開心、提神、護心、固齒和益壽等八大功能呢? 無獨有偶，可可來自赤道熱帶雨林; 科學(xué)家認(rèn)為，人類也來自赤道熱帶。所以，可可和人“本是同根生”，可以說是 “近親”，有相同的 “體溫”和 “成份”。

　　據(jù)專家考證，早在500多年前，西方國家的醫(yī)生們就用可可治療結(jié)核病、貧血、頭痛、胃腸不適、性冷漠和腎結(jié)石等病。可見，可可對人的健康功效由來已久。

　　可可和咖啡是兩種不同的植物，味道也不一樣。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是從可可樹上結(jié)的果子里取出的種子，這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。

　　成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色或者棕紅色，樹木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異。劈開豆莢，就能見到裹在白色絮狀物質(zhì)當(dāng)中的可可豆。取出豆子晾干，再經(jīng)過焙烤，就是可可豆了。可可(Cacao)的生長條件非常苛刻，可可樹只在南北緯20度之間，海拔30-300米之間，降雨量為1000毫米的熱帶雨林地區(qū)才能生長。

　　可可樹的生長需要充足的陽光和溫度，但又不能直接照射，因此還必須有很好的遮蔭、防風(fēng)措施。

　　咖啡樹的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡(café)屬于茜科熱帶木本植物，氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱為咖啡帶或咖啡區(qū)。在其他生長條件相同的情況下，海拔越高的地帶生長的咖啡質(zhì)量越好。一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結(jié)果實的種子，只因為形狀像豆子，所以稱為咖啡豆。"

　　結(jié)語：以上就是小編個大家介紹的可可豆的知識，看完之后你是不是覺得很神奇，這么一個小小的豆子，它的功效竟然如此之大，所以我們千萬不能小瞧了可可豆哦，它給我們帶來的營養(yǎng)價值可是一般豆子沒有的呢。