大米的營養(yǎng)食譜
墨西哥風(fēng)味米飯
材料
植物油2湯匙，長粒米350克，生蕃茄醬225克，蒜末1茶匙，鹽1/4茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，水950毫升。
做法
1.在中等大小的深鍋里，用中火將植物油加熱。
2.將米飯放進去煎大約5分鐘，頻繁攪動。
3.調(diào)成小火，加生蕃茄醬、蒜、鹽、胡椒粉和孜然粉一起攪拌。
4.再加水?dāng)嚢瑁w上鍋蓋煮大約20分鐘即可。
玉米雞蛋米飯煎餅
材料甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。
做法
1.甜玉米剝粒;
2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出;
3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里;放玉米粒拌勻;
4.平底鍋刷一層油;舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎;
5.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動，翻面繼續(xù)煎另外一面;
6.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。
營養(yǎng)飯團
材料：新鮮米飯60克、毛豆﹑玉米粒各30克、雞蛋1個。
調(diào)料：黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量。
做法
1.毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋后煮10分鐘。
2.鍋中另加水，放玉米粒煮熟。
3.黑芝麻揀去雜質(zhì)，放干鍋中炒熟備用。
4.雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開。蛋白和蛋黃分別切碎備用。
5.煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中。加適量鹽﹑醋和香油進去，用筷子把米飯攪拌均勻。
6.剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上。
7.保鮮膜勒緊，用掌心把飯團揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道大米到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經(jīng)常吃大米對人體有哪些好處了嗎?大米不僅能夠填飽我們的肚子，還有這么多的食用功效，大家可以在平時多制作一些有花樣的大米美食，讓自己吃得美味又健康。
