B12缺少會發生惡心貧血，伴隨造血技能的障礙和神經系統失調，它是一種造血因子。
肌醇人體正常生長所必需。
是降血脂藥物，對肝硬化、血管硬化、脂肪肝、膽固醇過高有明顯療效。維生素H稱作抗皮脂溢出維生素。維生素D抗干眼病，抗佝僂病。維生素E缺少會引起生殖機能破壞。
維生素C在生物氧化還原系統中起主要作用。
微量元素
缺鐵導致貧血。
鉀起調節血壓和抑制神經興奮作用。
缺鈣導致老年人骨質疏松，青少年佝僂病。
缺鋅導致兒童發育不良，形成侏儒癥。
硒強氧化劑，增進人體免疫力。鎂糖代謝的重要物質，是糖尿病發病的重要物質。
生理活性物
Y—氨基丁酸具有促進腦部血液流動，強化氧供量，增強腦細胞代謝，活化腎功能，改善肝功能，防止肥胖，促進乙醇代謝作用，有降血壓，鎮靜神經，醒酒，防止神經癡呆癥的功能。
谷胱甘肽具有抗氧化，消除體內自由基，延緩衰老功能。
Y—谷維素降低血清總膽固醇、甘油三酯含量，降低膽固醇在動脈的沉積，抑制膽固醇在消化吸收，具有抗氧化、抗衰老去自由基特點。
Y—阿魏酸調節植物神經，促進生長，改善腸道功能，抗血栓形成，抗紫外線輻射。
