西紅柿是很多人喜歡吃一種食物，特別是現在夏天到了，飯桌上經常會有西紅柿出現，用來做涼拌菜，酸酸甜甜的，非常好吃。還有一種做法也很常見，就是西紅柿炒雞蛋，非常的下飯。
西紅柿不僅僅口感好，營養價值也高。西紅柿中的維生素、胡蘿卜素以及其他的礦物質量，都是非常的豐富，而且它的熱量非常低，食用之后，在補充營養的同時，還不會發胖。
我們在購買的時候，經常會看到紅色的西紅柿，還有西紅柿紅色和粉色有何區別?一起來看看。
都是西紅柿，紅色和粉色有什么不同嗎？
紅色的西紅柿，是最受大家歡迎的，這種西紅柿中的營養價值更高一些，里面的番茄紅素以及胡蘿卜素非常的豐富，對身體有利。
紅色的西紅柿，果肉是沙瓤的，里面的汁水相對多一些，吃著也甜，不過它的存放時間短，這個顏色的西紅柿，已經是熟透的，所以要在短時間內吃完。
粉色西紅柿，里面的維生素也不少，只是番茄紅素和胡蘿卜素沒有紅色西紅柿多而已，所以它的口味就淡一些，不過其他的營養成分都是差不多的。
粉色西紅柿保存的時間長一些，這種西紅柿的表皮比較硬，方便運輸，所以很多時候，果農都是提前將西紅柿摘下來，然后輸送到市場。若是家里面不急著吃，可以買粉色，過一段時間也會變色的。
不管是紅色還是粉色，里面的營養成分相差不多，購買的時候也不用過多的糾結，若是當天就吃，就購買紅色的，若是不急著吃，就購買粉色。
