黃瓜口感爽脆，味道清新，非常適合人們食用，那么喜歡黃瓜的人，知道它的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，除了涼拌吃，還可以炒著吃，多數(shù)食物都是有禁忌的，黃瓜的禁忌有什么?

　　黃瓜的好處

　　1、美容駐顏

　　黃瓜是很有營養(yǎng)的蔬菜，它當中有大量的維C，維C這個物質(zhì)到了身體中能夠很好的抑制黑色素的形成，堅持吃能起到美白的效果。如果能夠多吃黃瓜，對我們的皮膚有好處，它可以減少皺紋的出現(xiàn)，有非常好的美容駐顏效果。

　　2、減肥

　　很多人應(yīng)該不知道，黃瓜能減肥，在黃瓜中有叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能很好的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，這樣就能起到減肥的效果，所以大家在減肥的食物，可以將黃瓜加入到自己的飲食當中。

　　3、健腦安神

　　常吃黃瓜能健腦安神，主要是它當中有人體需要的維生素B1，為身體補充維生素B1可以在一定程度上提高和完善神經(jīng)系統(tǒng)功能，有很好的健腦安神作用。吃黃瓜對于改善煩悶和抑郁不安等情況有很好的效果，對于緩解失眠有好處。

　　4、加快新陳代謝，排毒清腸

　　黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環(huán)，排出體內(nèi)多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內(nèi)停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。

　　5、防治酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。

　　6、預(yù)防癌癥

　　黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預(yù)防癌癥。

　　黃瓜的做法

　　老油條拌黃瓜

　　食材

　　油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

　　做法